Catégories : Métiers de Bouche | Obligations Réglementaires

Hygiène et sécurité alimentaire dans les métiers de bouche

Eligible au CPF
Accessibilité handicapé

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Objectifs et contenus

• Gérer les contraintes liées à la réglementation hygiène et à la sécurité
• Connaître et utiliser les guides de bonnes pratiques d’hygiène professionnelle
• Mettre en place les documents d’autocontrôles qui satisfont la réglementation

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